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CERTIFICADO DE MANIPULADOR ALIMENTOS

 

OBJETIVOS

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Garantizamos al 100% de la validez de todos los títulos expedidos en nuestro centro de formación para Manipuladores de Alimentos y Seguridad Alimentaria.

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Nuestros temarios y formación, se encuentran regulados por la legislación vigente y amparados bajo el Real Decreto 109/2010 y Reglamento CE 852/2004.

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Puedes tener la tranquilidad absoluta de estar recibiendo, el Certificado y Carnet de Manipulador adecuado, para trabajar en el sector de la manipulación de alimentos.

El desarrollo del curso

CONTENIDOS

Higiene alimentaria

Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligrosos

Conservación y almacenamiento de alimentos. Métodos de conservación, etiquetado y envasado y almacenamiento.

Higiene de los manipuladores

El sistema de autocontrol APPCC y normativa

Enfermedades de transmisión alimentaria

Microorganismos. Definición. Necesidades de crecimiento. Alimentos más susceptibles de contaminación.

Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligrosos

Limpieza e higiene

Ley de información alimentaria (Alérgenos)

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Ponte en contacto con nuestro equipo y te atenderemos de forma personalizada. Centro de Formación Everest cuenta con profesores con mucha experiencia en la formación y conducción.

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